Blog

La mel és un aliment natural conegut per les seves propietats nutritives i medicinals. Una de les seves característiques més importants és la seva alta concentració d'enzims, com la diastasa i la invertasa, que contribueixen a les seves propietats digestives i antibacterianes. Tot i que molts d'aquests enzims són bastant resistents, hi ha un debat sobre si l'ús de culleres de metall pot influir negativament en la qualitat de la mel, alterant els seus components actius, especialment els enzims.

El rusc Warré, desenvolupat pel monjo francès Émile Warré a principis del segle XX, ha esdevingut una opció popular entre els apicultors que prioritzen una apicultura més natural i sostenible. Aquest model està dissenyat per imitar l'entorn natural de les abelles, minimitzant les intervencions humanes i promovent una millor salut de la colònia. A continuació, es presenten els principals avantatges d'aquest sistema.

Amb l'arribada de la primavera, la natura es desperta i les abelles comencen la seva intensa activitat pol·linitzadora. És el moment perfecte per apropar-nos a aquests fascinants insectes i comprendre la seva importància en els nostres ecosistemes. A Les Apicultores, us proposem una sèrie d'activitats educatives dissenyades per a tota la família, amb l'objectiu de conscienciar i educar sobre el món de les abelles.

Avui, 28 de gener, els apicultors espanyols, juntament amb els seus homòlegs francesos i portuguesos, han sortit als carrers de Madrid, París i Lisboa per protestar contra dues amenaces que posen en perill el futur de l’apicultura europea: l’acord comercial entre la Unió Europea i el MERCOSUR i les importacions massives de mel falsa o de baixa qualitat. Aquesta mobilització conjunta és un clar senyal d’alerta sobre les conseqüències que aquestes polítiques poden tenir per al sector apícola i, per extensió, per a la biodiversitat i l’agricultura europea.

L'apicultura està en auge. Cada vegada hi ha més persones que s'animen a tenir abelles, no només per la satisfacció de produir la seva pròpia mel, sinó també pel paper important que juguen aquests insectes pol·linitzadors en l'ecosistema.

L’apicultura també ha contribuït a donar nom a llinatges de famíla vinculats a les tasques apícoles. Aquest fet demostra que aquesta ramaderia menor ha estat molt important per la nostra cultura.

És el procés de transferència de pol·len entre els estams fins a l’estigma, on germina i fecunda els òvuls de la flor, fent possible la producció de llavors i fruits.

La taxa natural de mortalitat anual de les abelles de la mel és del 10%. Actualment es situa al voltant del 30%. Què està passant?

Segons la FAO, el 90% dels aliments del món es produeixen per només 100 classes de cultius i més d’un 70% d’aquests depenen de la pol·linització. A més a més dels cultius alimentaris, el 90% de les plantes silvestres també requereixen dels insectes per reproduir-se.