La mel és un aliment natural conegut per les seves propietats nutritives i medicinals. Una de les seves característiques més importants és la seva alta concentració d'enzims, com la diastasa i la invertasa, que contribueixen a les seves propietats digestives i antibacterianes. Tot i que molts d'aquests enzims són bastant resistents, hi ha un debat sobre si l'ús de culleres de metall pot influir negativament en la qualitat de la mel, alterant els seus components actius, especialment els enzims.

El rusc Warré, desenvolupat pel monjo francès Émile Warré a principis del segle XX, ha esdevingut una opció popular entre els apicultors que prioritzen una apicultura més natural i sostenible. Aquest model està dissenyat per imitar l'entorn natural de les abelles, minimitzant les intervencions humanes i promovent una millor salut de la colònia. A continuació, es presenten els principals avantatges d'aquest sistema.

Amb l'arribada de la primavera, la natura es desperta i les abelles comencen la seva intensa activitat pol·linitzadora. És el moment perfecte per apropar-nos a aquests fascinants insectes i comprendre la seva importància en els nostres ecosistemes. A Les Apicultores, us proposem una sèrie d'activitats educatives dissenyades per a tota la família, amb l'objectiu de conscienciar i educar sobre el món de les abelles.

Avui, 28 de gener, els apicultors espanyols, juntament amb els seus homòlegs francesos i portuguesos, han sortit als carrers de Madrid, París i Lisboa per protestar contra dues amenaces que posen en perill el futur de l’apicultura europea: l’acord comercial entre la Unió Europea i el MERCOSUR i les importacions massives de mel falsa o de baixa qualitat. Aquesta mobilització conjunta és un clar senyal d’alerta sobre les conseqüències que aquestes polítiques poden tenir per al sector apícola i, per extensió, per a la biodiversitat i l’agricultura europea.