Mel crua de romaní dels Cingles de Bertí, Moianès.
1kg 14.5€
500gr 8€
La mel de bosc és una mel d'abella feta a partir del nèctar i exsudats de les flors i plantes dels Cingles de Bertí. A més a més de tenir totes les propietats beneficioses de la mel d'abella, La mel de bosc és de sabor intens amb tons maltejats, la seva textura és líquida i de color marró fosc. És una mel amb poca tendèndia a la cristal·lització degut a l'alt contingut de sals minerals.
Beneficis de la mel de bosc.
Aquesta mel és rica en sals minerals com ara magensi, zinc i fósfor, per tant és ideal per a combatre l'anèmia i les malalties derivades de la desmineralització de l'organisme. És beneficiosa per l'aparell circulatori.
Extreta artesanalment, provinent d'una apicultura natural i respectuosa amb la biologia i el cicle vital de les abelles.
La nostra gestió es basa en mantenir els abellars amb un màxim de 30 arnes per no penalitzar als pol·linitzadors autòctons; utilitzem arnes on evitem manipular la zona de cria reduïnt l'estrés que això pot causar; no fem transhumància, som apicultors estants, ens organitzem amb les floracions que ens regala el paratge on vivim; i destinem una gran part dels beneficis en fer créixer el nostre projecte, part del nostre temps el dediquem a l'educació ambiental i la tasca divulgativa mitjançant tallers i xarrades a escoles, casals, associacions, ajuntaments, etc... sensibilitzant als més menuts i a la població en general sobre l'importància de les abelles i els altres pol·linitzadors en la cadena alimentària i la producció d'aliments.